Undervisere til gastronom- og tjeneruddannelserne på HANSENBERG
Oversigt og nøgleindsigter
HANSENBERG søger to undervisere til gastronom- og tjeneruddannelserne i Kolding. Stillingerne kræver høj faglighed, pædagogisk talent og interesse for bæredygtighed.
Højdepunkter
- Undervisning af grund- og hovedforløbselever i praktiske og teoretiske fag
- Mulighed for deltagelse i faglige og pædagogiske udviklingsforløb
- Fastansættelse med løn og pensionsordning efter gældende cirkulære
Påkrævede kvalifikationer
- • Uddannelse som kok eller både kok og tjener
- • Evne til at formidle og motivere unge mennesker
- • Fortrolighed med IT og digitale medier
Ønskværdige kvalifikationer
- • Interesse for faglige konkurrencer indenfor kokkefaget
- • Kendskab til hygiejne, egenkontrol og bæredygtighed
Den ideale kandidat
Den ideelle kandidat er en passioneret underviser med stærke faglige kompetencer og pædagogiske evner. Vedkommende har lyst til at arbejde med unge og er udviklingsorienteret.
Jobdetaljer
Fordele
Jobbeskrivelse
Er du en god formidler? Har du en høj faglighed? Og har du lyst til at undervise unge på en erhvervsuddannelse?
Er du uddannet kok – eller både uddannet kok og tjener – og interesserer du dig for bæredygtighed?
Vi har brug for lærerkræfter på gastronom- og tjeneruddannelserne. Vi søger derfor to kompetente undervisere.
Din profil
Du har høj faglighed og passion for dine fagområder, og du har pædagogisk talent for at koble din teoretiske viden med det praktiske arbejde, så eleverne oplever undervisningen som motiverende og meningsfuld.
Du kan lide at arbejde med unge mennesker, og du har stor rummelighed i forhold til forskellige elevtyper. Du er dygtig til at lære fra dig, motivere og sikre mening hos den enkelte. Du sætter en ære i at få alle med samt udvikle den enkelte elev optimalt – både fagligt og personligt. Du er udviklingsorienteret, og du deltager gerne i forskellige faglige og pædagogiske udviklingsforløb.
Stilling 1
Du skal være uddannet gastronom – gerne suppleret med anden uddannelse indenfor branchen. Du underviser grund- og hovedforløbselever i praktiske og teoretiske fag på gastronomuddannelserne – samt på AMU-kurser og brobygning. Sammen med dine øvrige kolleger i teamet er du med til at planlægge, udvikle og gennemføre undervisningsaktiviteter – samt sikre effektive læringsprocesser. Det vil være en fordel, hvis du har interesse for faglige konkurrencer indenfor kokkefaget.
Stilling 2
Du skal både være uddannet tjener og gastronom. Du skal kunne undervise grund- og hovedforløbselever i praktiske og teoretiske fag indenfor gastronom- og tjeneruddannelserne – samt elever i brobygning og eventuelt AMU-forløb. Sammen med dine kolleger i teamet er du med til at planlægge, udvikle og gennemføre undervisningsaktiviteter – og sikre effektive læringsprocesser.
Ved begge stillinger vil det være en fordel, hvis du har kendskab til digitale platforme, idet vi bruger Moodle som læringsplatform.
Dine kvalifikationer
Vi forestiller os, at du
- er fuldt fortrolig med brugen af IT – og gerne anvender digitale medier i undervisningen
- kan formulere dig ubesværet på dansk – både mundtligt og skriftligt.
Det vil være en fordel, hvis du interesserer dig for – og har arbejdet med og/eller har viden om – hygiejne, egenkontrol og bæredygtighed.Har du ikke en gymnasiebaggrund, skal du være indstillet på at du i din fritid skal tilegne dig kompetencer svarende til niveauet i den erhvervsgymnasiale fagrække, herunder efter skolens vurdering relevante fag på A-niveau.
Løn- og ansættelsesvilkår (tjekkes af lønteamet)
Ansættelse til en fast stilling på fuldtid som faglærer sker i en tjenestemandslignende stilling med en prøvetid på to år. Løn efter gældende cirkulære mellem Finansministeriet og Centralorganisationen af 2010 (CO10) samt pensionsordning på 18 %. Der er mulighed for kvalifikations- og funktionstillæg. Dine forventninger til løn vil blive drøftet under samtalen.
Har du ikke allerede en erhvervspædagogisk uddannelse, skal du gennemføre Diplomuddannelsen i erhvervspædagogik jf. § 12 i Bekendtgørelse om erhvervsuddannelser nr. 1671 af 13/11/2025.
Tiltrædelse for stilling 1: 1. juli 2026
Tiltrædelse for stilling 2: fra den 1. august 2026 eller efter nærmere aftale.
Sådan søger du
Du søger via skolens hjemmeside, www.hansenberg.dk. Send ansøgning og CV – sammen med alle relevante eksamensbeviser – senest den 8. maj 2026 klokken 8.00. Vi holder samtaler den 12. maj 2026.
Har du spørgsmål til stillingerne, er du velkommen til at kontakte skolechef Kirsten Grosen på kpo@hansenberg.dk.
Alle interesserede med relevant ansøgerprofil opfordres til at søge stillingen uanset alder, køn, religion og etnisk baggrund.
Karrierevej
Typisk karriereforløb
Erhvervspædagogisk uddannelse
Fagligt ansvarlig lærer
Undervisningskoordinator
Vækstpotentiale
Der er et stort vækstpotentiale for undervisere inden for gastronomi og servicefag, da efterspørgslen efter kvalificerede fagfolk i branchen stiger. Med fokus på bæredygtighed og innovation kan undervisere også bidrage til udviklingen af nye undervisningsmetoder og specialiseringer.
Overførbare færdigheder
Branchekontekst
Stillingen som underviser i gastronomi og tjeneruddannelserne er central i udviklingen af nye faglærte til en branche i konstant udvikling. Med stigende fokus på bæredygtighed og kvalitet i fødevaresektoren er det vigtigt at uddanne kompetente fagfolk, der kan imødekomme disse krav.
Færdighedsanalyse
Kritiske færdigheder
Evnen til at formidle viden på en motiverende og meningsfuld måde til unge mennesker.
Høj faglighed inden for både gastronomi og tjenerområdet, med interesse for bæredygtighed.
Vigtige færdigheder
Evnen til at koble teoretisk viden med praktisk arbejde, samt tilpasse undervisningen til forskellige elevtyper.
Fortrolighed med IT og brug af digitale platforme, herunder Moodle, i undervisningen.
Ønskværdige færdigheder
Viden om hygiejne og egenkontrol i gastronomisk kontekst.
Ejer en erhvervspædagogisk uddannelse eller er villig til at tage en.
Mest kritiske færdigheder
Sådan fremhæver du din erfaring
Fremhæv tidligere undervisningserfaring og resultater i at engagere elever. Beskriv konkret anvendelse af gastronomisk viden og pædagogiske metoder, samt hvordan du har integreret bæredygtighed i undervisningen.
Interviewforberedelse
Sandsynlige spørgsmål
Hvordan integrerer du bæredygtighed i din undervisning?
tekniskTip: Giv konkrete eksempler på aktiviteter eller projekter.
Kan du beskrive en situation, hvor du har motiveret en elev, der havde svært ved at følge med?
situationTip: Del en personlig historie, der viser din pædagogiske tilgang.
Hvilke metoder bruger du til at sikre, at alle elever er engagerede i undervisningen?
erfaringTip: Fokuser på differentiering og tilpasset undervisning.
Hvordan vil du håndtere en konflikt mellem elever i klassen?
situationTip: Vis, at du har en strategi for konflikthåndtering.
Hvad er din erfaring med at anvende digitale platforme i undervisningen?
tekniskTip: Nævn specifikke værktøjer og hvordan du har brugt dem.
Spørgsmål du kan stille
- Hvordan ser en typisk undervisningsuge ud for en underviser her på HANSENBERG?
- Hvilke muligheder er der for faglig udvikling og videreuddannelse?
- Hvordan arbejder teamet sammen om undervisningsplanlægning og udvikling?
Tale punkter
- Din passion for gastronomi og tjenerfaget.
- Betydningen af bæredygtighed i madlavning og service.
- Din tilgang til at arbejde med forskellige elevtyper.
Bekymringspunkter at være opmærksom på
- Manglende erfaring med pædagogiske metoder.
- Usikkerhed omkring digitale undervisningsværktøjer.
Ansøgningsstrategi
Ansøgningstips
- Fremhæv din erfaring med at undervise og formidle viden, især inden for gastronomi og servering.
- Beskriv dine pædagogiske metoder og hvordan du skaber motiverende og meningsfulde læringsmiljøer.
- Vis din interesse for bæredygtighed og hvordan du integrerer det i undervisningen.
Nøgleord at inkludere
Fokus i ansøgningen
Fremhæv din passion for madlavning og undervisning samt din evne til at tilpasse undervisningen til forskellige elevtyper. Nævn også din interesse for faglige konkurrencer og bæredygtighed.
Tilpasning af CV
Sørg for at inkludere relevante uddannelser og erfaringer samt specifikke resultater fra tidligere undervisningsforløb. Tilpas sektionen om IT- og digitale færdigheder til at matche de krav, der er nævnt i jobopslaget.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad indebærer stillingen som underviser på HANSENBERG?
Stillingen som underviser indebærer undervisning af elever i gastronom- og tjeneruddannelserne, både i praktiske og teoretiske fag. Du vil også være med til at planlægge og udvikle undervisningsaktiviteter og sikre effektive læringsprocesser.
Hvilke kvalifikationer kræves for at ansøge om stillingen?
Du skal være uddannet kok eller både kok og tjener, samt have pædagogisk talent. Derudover er det vigtigt at have en høj faglighed, interesse for bæredygtighed og erfaring med digitale platforme som Moodle.
Hvad tilbyder HANSENBERG sine undervisere?
HANSENBERG tilbyder en fast stilling på fuldtid med en konkurrencedygtig løn og pensionsordning. Der er også mulighed for kvalifikations- og funktionstillæg samt faglig udvikling gennem forskellige kurser.
Hvordan er arbejdsmiljøet på HANSENBERG?
Arbejdsmiljøet på HANSENBERG er præget af samarbejde, udvikling og en passion for undervisning. Du vil arbejde i et team af engagerede kolleger, der deler en fælles interesse for at motivere og udvikle eleverne.
Hvad er forventningerne til underviserne?
Forventningerne inkluderer at kunne motivere eleverne, sikre meningsfuld undervisning og deltage aktivt i planlægning og udvikling af undervisningsforløb. Du skal også være indstillet på at tilegne dig yderligere kompetencer, hvis du ikke har en gymnasiebaggrund.
Er der muligheder for videreuddannelse som underviser?
Ja, HANSENBERG støtter videreuddannelse og tilbyder muligheder for at gennemføre relevante kurser og diplomer, herunder en erhvervspædagogisk uddannelse, hvis du ikke allerede har en.
Hvilke erfaringer er vigtige for denne stilling?
Erfaring med undervisning og pædagogik er vigtig, samt kendskab til hygiejne og bæredygtighed. Det vil også være en fordel at have erfaring med faglige konkurrencer inden for kokkefaget.
Hvilke digitale færdigheder forventes af underviserne?
Underviserne skal være fortrolige med IT og gerne anvende digitale medier i undervisningen. Kendskab til læringsplatforme som Moodle er en fordel, da det er en del af undervisningsmiljøet.