Restaurant Supervisor, Scandic Sluseholmen
Oversigt og nøgleindsigter
Scandic Sluseholmen søger en ambitiøs Restaurant Supervisor til at lede restaurantens drift og sikre en høj kvalitet i servering og madoplevelse. Stillingen kræver gode lederevner og evnen til at inspirere kolleger.
Højdepunkter
- Ansvar for a la carte, bar og konferenceforplejning
- Mulighed for faglig og personlig udvikling
- En arbejdsplads med stærke værdier og gode personalegoder
Påkrævede kvalifikationer
- • Indgående kendskab til mad og drikke på hotel
- • Udlært tjener eller tilsvarende erfaring
- • Evne til at inspirere og motivere teamet
Ønskværdige kvalifikationer
- • Erfaring med eventforberedelse
- • Kreativitet og højt energiniveau
Den ideale kandidat
Den ideelle kandidat er en motiverende leder med solid erfaring inden for restaurationsdrift, der har et godt overblik og brænder for at skabe gode oplevelser for gæster og kolleger.
Jobbeskrivelse
Er du ambitiøs, målrettet og ikke bange for at rydde vanetænkning af bordet, så tror vi på, at du er vores nye Restaurant Supervisor på Scandic Sluseholmen. Vi ved, at du ta’r ansvar for restaurantens daglige drift på din vagt og har ro i maven med det fulde overblik. Du er god til at organisere, lede og dele din viden. Og vi ved, at du altid går forrest og er til inspiration for dine kolleger og alle andre, du arbejder sammen med. Madglæde og gode råvarer skal serveres på hver eneste tallerken. Du får ting til at ske, er likeable og spreder god energi. Vi glæder os til at byde dig velkommen. Vi tror på dig.
Opgaver
- Overordnet ansvar for restaurant - a la carte, bar og konferenceforplejning på din vagt
- Personlig og professionel servering i restaurant, bar og ved mødelokalerne
- Forberedelser til måltider og events, herunder opstilling og opdækning i restaurant og mødelokaler samt efterfølgende afrydning
- Ansvarlig for afdelingen i Restaurant Managers fravær
- Oplæring af elever og nye kolleger
Dine kvalifikationer
- Du har indgående kendskab og solid erfaring med mad og drikke på et hotel
- Du er udlært tjener eller har tilsvarende erfaring med selskaber og a la carte
- Du er vant til at gå foran og inspirere alle til at yde deres allerbedste
- Du har et godt overblik og som person er du kreativ, motiverende, har et højt energiniveau og arbejder resultatorienteret
- Du taler et nordisk sprog og kan kommunikere på engelsk
Vi tilbyder
- Et job i Nordens største hotelkæde
- Landets bedste kolleger som alle arbejder med tydeligt afsæt i vores fire værdier "be caring", "be you", "be a pro" og "be bold"
- Faglig og personlig udvikling
- Den fedeste kultur, hvor vi vil hinanden det godt, hvor der er plads til alle, uanset hvor vi kommer fra, og hvor vi har det sjovt
- Favorable personalegoder, herunder Team Member Card som giver dig rabatter på overnatning på Scandics hoteller og en god sundhedsforsikring
- En arbejdsplads som er omfattet af overenskomst, som bl.a. sikrer dig en ordentlig løn med tillæg, pension og en sundhedsordning
Vi inviterer løbende til samtaler.
Karrierevej
Typisk karriereforløb
Assistant Restaurant Manager
Restaurant Manager
Food and Beverage Director
Vækstpotentiale
Som Restaurant Supervisor har du muligheden for at udvikle dine ledelses- og organisatoriske færdigheder, hvilket kan føre til højere stillinger inden for hotel- og restaurationsbranchen. Der er også mulighed for at specialisere sig i andre områder som catering eller event management.
Overførbare færdigheder
Branchekontekst
Stillingen som Restaurant Supervisor er essentiel i hotel- og restaurationsbranchen, da den sikrer en høj standard for service og madkvalitet. Med den stigende konkurrence inden for hospitality er dygtige ledere nødvendige for at opretholde en fremragende gæsteoplevelse.
Færdighedsanalyse
Kritiske færdigheder
Evnen til at lede og motivere medarbejdere samt tage ansvar for restaurantens drift.
Færdigheder i at organisere og forberede måltider og events, herunder opstilling og opdækning.
Vigtige færdigheder
Evnen til at yde personlig og professionel servering i restaurant, bar og mødelokaler.
Færdigheder i at kommunikere effektivt på et nordisk sprog og engelsk.
Ønskværdige færdigheder
Evnen til at tænke kreativt og komme med nye idéer til forbedring af service og drift.
Mest kritiske færdigheder
Sådan fremhæver du din erfaring
Fremhæv tidligere erfaringer med ledelse af teams og organisering af events. Beskriv konkrete situationer, hvor du har motiveret kolleger og sikret en høj service standard.
Interviewforberedelse
Sandsynlige spørgsmål
Hvordan håndterer du stressede situationer i restauranten?
situationTip: Giv et konkret eksempel fra en tidligere oplevelse.
Kan du beskrive din erfaring med a la carte servering?
erfaringTip: Fremhæv specifikke situationer, hvor du har arbejdet med a la carte.
Hvordan motiverer du dit team til at yde deres bedste?
kulturTip: Tal om dine ledelsesmetoder og hvordan du skaber en positiv atmosfære.
Hvad gør du for at sikre, at madkvaliteten altid er høj?
tekniskTip: Diskuter vigtigheden af gode råvarer og præsentation.
Hvordan organiserer du forberedelserne til en stor event?
situationTip: Giv en trin-for-trin tilgang til planlægningen.
Spørgsmål du kan stille
- Hvordan ser et typisk arbejdsmiljø ud i restauranten?
- Hvilke muligheder for faglig udvikling tilbyder I?
- Hvordan måles succes i denne stilling?
Tale punkter
- Din passion for mad og service.
- Tidligere erfaringer, der relaterer til ledelse og teamwork.
- Eksempler på hvordan du har forbedret en restaurantdrift.
Bekymringspunkter at være opmærksom på
- Manglende erfaring med a la carte servering.
- Ingen evne til at håndtere stressede situationer.
Ansøgningsstrategi
Ansøgningstips
- Fremhæv din erfaring med mad og drikke i hotelbranchen.
- Vis hvordan du har inspireret og motiveret dit team i tidligere stillinger.
- Giv konkrete eksempler på, hvordan du har håndteret travle situationer med overblik og ro.
Nøgleord at inkludere
Fokus i ansøgningen
Fremhæv din passion for mad og service samt din evne til at lede og motivere et team. Beskriv konkrete situationer, hvor du har inspireret andre og skabt en positiv arbejdsatmosfære.
Tilpasning af CV
Tilpas dit CV ved at fremhæve relevant erfaring inden for restaurantdrift og ledelse. Sørg for at inkludere specifikke resultater og ansvar, der matcher kravene i jobopslaget.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad indebærer stillingen som Restaurant Supervisor?
Stillingen som Restaurant Supervisor indebærer ansvar for den daglige drift af restauranten, herunder a la carte, bar og konferenceforplejning. Du vil være ansvarlig for personlig servering, forberedelse af måltider og oplæring af nye kolleger.
Hvilke kvalifikationer kræves for at ansøge?
Kandidater skal have solid erfaring med mad og drikke på hotelniveau samt være udlært tjener eller have tilsvarende erfaring. Det er vigtigt at kunne inspirere andre og have et godt overblik.
Hvad tilbyder Scandic Hotels Danmark i denne stilling?
Scandic Hotels tilbyder et job i Nordens største hotelkæde med fokus på faglig og personlig udvikling. Du får adgang til favorable personalegoder, herunder rabatter på overnatning og en sundhedsforsikring.
Hvordan er arbejdsmiljøet hos Scandic Sluseholmen?
Arbejdsmiljøet hos Scandic Sluseholmen er præget af en positiv kultur, hvor kollegerne støtter hinanden og har det sjovt. Der er plads til alle, uanset baggrund, og der arbejdes ud fra værdierne 'be caring', 'be you', 'be a pro' og 'be bold'.
Hvad forventes der af mig som Restaurant Supervisor?
Som Restaurant Supervisor forventes det, at du tager ansvar, organiserer arbejdet effektivt og inspirerer kollegerne til at yde deres bedste. Du skal have en proaktiv tilgang og kunne lede afdelingen i Restaurant Managers fravær.
Hvilke sprog skal jeg kunne tale for at ansøge?
Du skal kunne kommunikere på et nordisk sprog samt engelsk for at kunne interagere med både kolleger og gæster effektivt.
Hvordan foregår ansøgningsprocessen?
Ansøgningsprocessen inkluderer løbende samtaler, så det er vigtigt at sende din ansøgning hurtigst muligt. Du vil blive kontaktet, hvis din profil matcher stillingen.
Hvilke muligheder er der for personlig udvikling i stillingen?
Der er gode muligheder for personlig udvikling hos Scandic, herunder træning og oplæring i ledelse samt mulighed for at deltage i interne kurser og workshops.