Restaurant Supervisor, Scandic Sluseholmen
Oversigt og nøgleindsigter
Stillingen som Restaurant Supervisor hos Scandic Sluseholmen kræver en ambitiøs og målrettet person med ansvar for restaurantens drift. Du vil lede og inspirere kolleger, samtidig med at du sikrer en høj servicekvalitet.
Højdepunkter
- Overordnet ansvar for restaurantens drift inklusive a la carte og events
- Mulighed for faglig og personlig udvikling i en stor hotelkæde
- Gode personalegoder, herunder rabatter og sundhedsforsikring
Påkrævede kvalifikationer
- • Indgående kendskab og solid erfaring med mad og drikke
- • Udlært tjener eller tilsvarende erfaring
- • Evne til at inspirere og lede et team
Ønskværdige kvalifikationer
- • Kreativ og motiverende tilgang
- • Kommunikationsevner på engelsk
Den ideale kandidat
Den ideelle kandidat er en energisk og resultatorienteret leder, der trives i et dynamisk miljø. Personen skal have en passion for mad og service og evnen til at motivere og udvikle et team.
Jobbeskrivelse
Er du ambitiøs, målrettet og ikke bange for at rydde vanetænkning af bordet, så tror vi på, at du er vores nye Restaurant Supervisor på Scandic Sluseholmen. Vi ved, at du ta’r ansvar for restaurantens daglige drift på din vagt og har ro i maven med det fulde overblik. Du er god til at organisere, lede og dele din viden. Og vi ved, at du altid går forrest og er til inspiration for dine kolleger og alle andre, du arbejder sammen med. Madglæde og gode råvarer skal serveres på hver eneste tallerken. Du får ting til at ske, er likeable og spreder god energi. Vi glæder os til at byde dig velkommen. Vi tror på dig.
Opgaver
- Overordnet ansvar for restaurant - a la carte, bar og konferenceforplejning på din vagt
- Personlig og professionel servering i restaurant, bar og ved mødelokalerne
- Forberedelser til måltider og events, herunder opstilling og opdækning i restaurant og mødelokaler samt efterfølgende afrydning
- Ansvarlig for afdelingen i Restaurant Managers fravær
- Oplæring af elever og nye kolleger
Dine kvalifikationer
- Du har indgående kendskab og solid erfaring med mad og drikke på et hotel
- Du er udlært tjener eller har tilsvarende erfaring med selskaber og a la carte
- Du er vant til at gå foran og inspirere alle til at yde deres allerbedste
- Du har et godt overblik og som person er du kreativ, motiverende, har et højt energiniveau og arbejder resultatorienteret
- Du taler et nordisk sprog og kan kommunikere på engelsk
Vi tilbyder
- Et job i Nordens største hotelkæde
- Landets bedste kolleger som alle arbejder med tydeligt afsæt i vores fire værdier "be caring", "be you", "be a pro" og "be bold"
- Faglig og personlig udvikling
- Den fedeste kultur, hvor vi vil hinanden det godt, hvor der er plads til alle, uanset hvor vi kommer fra, og hvor vi har det sjovt
- Favorable personalegoder, herunder Team Member Card som giver dig rabatter på overnatning på Scandics hoteller og en god sundhedsforsikring
- En arbejdsplads som er omfattet af overenskomst, som bl.a. sikrer dig en ordentlig løn med tillæg, pension og en sundhedsordning
Vi inviterer løbende til samtaler.
Karrierevej
Typisk karriereforløb
Restaurant Manager
Food and Beverage Manager
Operations Manager
Vækstpotentiale
Der er et betydeligt vækstpotentiale i restaurationsbranchen, især i større hotelkæder som Scandic, hvor ledelsesroller ofte åbner sig med erfaring. Med den rette kombination af lederskab, organisatoriske færdigheder og branchekendskab kan en Restaurant Supervisor hurtigt avancere til højere stillinger.
Overførbare færdigheder
Branchekontekst
Stillingen som Restaurant Supervisor er central i hotel- og restaurationsbranchen, da den sikrer en høj standard for service og madkvalitet. I takt med at gæsterne søger mere personlige og unikke oplevelser, bliver dygtige ledere i restaurationsmiljøet stadig mere eftertragtede.
Færdighedsanalyse
Kritiske færdigheder
Evnen til at lede og motivere et team i restaurantens drift.
Færdigheder i at organisere og koordinere opgaver effektivt.
Fokus på personlig og professionel servering til gæster.
Vigtige færdigheder
Solid erfaring og viden om mad og drikke, herunder a la carte og konferenceforplejning.
Evnen til at kommunikere klart på et nordisk sprog samt engelsk.
Ønskværdige færdigheder
At tænke innovativt og bidrage til nye idéer i restaurantdriften.
At have fokus på at opnå resultater og forbedre ydeevnen.
Mest kritiske færdigheder
Sådan fremhæver du din erfaring
Fremhæv tidligere erfaringer med ledelse af teams og organisering af restaurantdrift. Beskriv hvordan du har skabt en positiv oplevelse for gæster gennem personlig service.
Interviewforberedelse
Sandsynlige spørgsmål
Hvordan håndterer du stressede situationer i restauranten?
situationTip: Giv et konkret eksempel fra tidligere erfaringer, hvor du har håndteret stress effektivt.
Kan du beskrive en situation, hvor du har inspireret dine kolleger?
erfaringTip: Fortæl om en specifik hændelse, hvor din ledelsesstil har haft en positiv indflydelse på teamet.
Hvad mener du er vigtigt for at skabe en god atmosfære i restauranten?
kulturTip: Fokusér på vigtigheden af teamwork, kommunikation og kundeservice.
Hvordan sikrer du, at servicen altid er på højeste niveau?
tekniskTip: Del dine metoder til oplæring og feedback til teamet.
Hvilke erfaringer har du med at forberede events og måltider?
erfaringTip: Giv eksempler på specifikke events, du har arbejdet med, og hvad din rolle var.
Spørgsmål du kan stille
- Hvordan ser en typisk arbejdsdag ud for en Restaurant Supervisor her?
- Hvilke muligheder er der for faglig og personlig udvikling i virksomheden?
- Hvordan arbejder teamet sammen for at opnå de bedste resultater?
Tale punkter
- Din passion for mad og drikke og hvordan det driver dig i dit arbejde
- Din erfaring med ledelse og hvordan du motiverer andre
- Vigtigheden af at skabe en positiv arbejdsplads og kundeserviceoplevelse
Bekymringspunkter at være opmærksom på
- Manglende evne til at håndtere konflikt eller stress
- Ingen konkret erfaring med a la carte eller konferenceforplejning
Ansøgningsstrategi
Ansøgningstips
- Fremhæv din erfaring med mad og drikke, især i hotelbranchen.
- Vis hvordan du har inspireret og motiveret andre i tidligere roller.
- Beskriv konkrete situationer, hvor du har håndteret udfordringer med overblik og kreativitet.
Nøgleord at inkludere
Fokus i ansøgningen
Fremhæv din passion for mad og din evne til at lede og organisere. Beskriv hvordan du kan bidrage til et positivt arbejdsmiljø og skabe en god oplevelse for gæsterne.
Tilpasning af CV
Tilpas dit CV ved at inkludere specifik erfaring med a la carte servering og eventforplejning. Sørg for at nævne dine ledelseskompetencer og erfaringer med oplæring af nye medarbejdere.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad indebærer stillingen som Restaurant Supervisor?
Som Restaurant Supervisor på Scandic Sluseholmen får du ansvar for den daglige drift af restauranten, herunder a la carte-service, bar og konferenceforplejning. Du skal sikre en høj standard for servering og madoplevelser samt lede og motivere dit team.
Hvilke kvalifikationer kræves for stillingen?
For at blive Restaurant Supervisor skal du have indgående kendskab til mad og drikke på hotelniveau samt være udlært tjener eller have tilsvarende erfaring. Desuden skal du være i stand til at inspirere dine kolleger og have et godt overblik.
Hvad tilbyder Scandic Hotels Denmark til sine medarbejdere?
Scandic Hotels Denmark tilbyder en række personalegoder, herunder rabatter på overnatning via Team Member Card, sundhedsforsikring og en arbejdsplads dækket af overenskomst med ordentlig løn og pension. Derudover er der fokus på faglig og personlig udvikling.
Hvordan er arbejdsmiljøet på Scandic Sluseholmen?
Arbejdsmiljøet på Scandic Sluseholmen er præget af en positiv kultur, hvor kollegerne støtter hinanden, og der er plads til alle. Virksomheden værdsætter teamwork og skaber et inkluderende miljø, hvor man har det sjovt at arbejde.
Hvad forventes der af mig som Restaurant Supervisor?
Som Restaurant Supervisor forventes det, at du tager ansvar for restaurantens drift, leder dit team og sikrer høj service kvalitet. Du skal også være kreativ og resultatorienteret samt kunne kommunikere effektivt med både kolleger og gæster.
Hvilke opgaver vil jeg have som Restaurant Supervisor?
Dine opgaver inkluderer personlig og professionel servering, forberedelse til måltider og events, samt oplæring af nye kolleger. Du vil også have ansvar for afdelingen i Restaurant Managers fravær.
Er der muligheder for karriereudvikling i denne stilling?
Ja, Scandic Hotels Denmark tilbyder faglig og personlig udvikling til deres medarbejdere, hvilket giver muligheder for at avancere inden for hotelbranchen. Du vil have adgang til kurser og træning for at forbedre dine færdigheder.
Er det nødvendigt at kunne tale engelsk for at ansøge?
Ja, det er vigtigt at kunne kommunikere på engelsk, da du vil arbejde i et internationalt miljø, hvor du skal kunne interagere med både gæster og medarbejdere fra forskellige baggrunde.