PhD scholarship in analytical chemistry and mineral accessibility in plant-based foods - part of a MSCA Doctoral Network on micronutrients in sustainable and nutritious diet - DTU Food
Oversigt og nøgleindsigter
DTU National Food Institute søger en motiveret kandidat til et PhD stipendium i analytisk kemi og mineraltilgængelighed i plantebaserede fødevarer som en del af MSCA Doctoral Network. Projektet fokuserer på at forbedre forståelsen af mikronæringsstoffer i bæredygtige kostvaner.
Højdepunkter
- Deltagelse i et internationalt forskningsnetværk med fokus på mikronæringsstoffer
- Udvikling af avancerede analytiske metoder og in-vitro fordøjningsmodeller
- Mulighed for at publicere og præsentere forskningsresultater i anerkendte tidsskrifter
Påkrævede kvalifikationer
- • Relevant akademisk baggrund inden for analytisk kemi eller beslægtede felter
- • Evne til at gennemføre højkvalitets forskning under vejledning
- • Færdigheder i at kommunikere forskningsresultater
Ønskværdige kvalifikationer
- • Erfaring med forbrugerundersøgelser
- • Kendskab til plantebaserede fødevarer og mikronæringsstoffer
Den ideale kandidat
Den ideelle kandidat er en ambitiøs forsker med stærke analytiske færdigheder og interesse for bæredygtig ernæring. Kandidaten bør også have evnen til at arbejde i et tværfagligt team og bidrage til undervisning på BSc og MSc niveau.
Jobdetaljer
Jobbeskrivelse
About the MSCA project
MICROSUNSET is a Marie Sklodowska-Curie Actions Doctoral Network (MSCA-DN) funded by the European Union in which we have 12 open positions for Doctoral Candidates (DCs). We aim to create a network of early-stage researchers equipped with knowledge and skills - including entrepreneurship – to develop and support implementation strategies that address micronutrient deficiencies in Europe as diets shift toward more plant-based foods.
For MICROSUNSET we will recruit 12 highly talented DCs whose collective research will focus on bio-accessibility and bioavailability of micronutrients, and strategies to produce and process plant-based foods with enhanced concentration of micronutrients as an integrative part of sustainable and healthy diets. Development of analytical methods, digestion models, dietary modelling, and conducting consumer surveys will form part of the Doctoral Network’s tasks.
About the PhD-position
The DTU National Food Institute, at the Technical University of Denmark, is seeking a highly motivated applicant for a PhD scholarship focused on development and application of advanced analytical chemistry methodologies and in-vitro digestion models to contribute to a better understanding of mineral binding and accessibility in plant-based foods.
Responsibilities and qualifications
The primary goal of this PhD project is to develop and apply advanced analytical chemistry methodologies and in-vitro digestion models to study mineral binding and accessibility in plant-based foods.
- Enrol in DTU National Food Institute’s doctoral school and comply with its doctoral training requirements
- Participate actively in the MICROSUNSET training (12 ETCS), dissemination, communication and exploitation activities.
- Conduct high-quality research under supervision of a diverse scientific team
- Publish and present research results in international conference proceedings and peer-reviewed scientific journals.
- Prepare and defend a doctoral thesis in the field of micronutrients and sustainable food products.
- Support student supervision and contribute to teaching at BSc and MSc levels.
We offer
DTU is a leading technical university globally recognized for the excellence of its research, education, innovation and scientific advice. We offer a rewarding and challenging job in an international environment.
Application procedure
Your complete online application must be submitted no later than 15 April 2026 (23:59 Danish time).
Karrierevej
Typisk karriereforløb
Postdoc Researcher
Senior Research Scientist
Research Group Leader
Vækstpotentiale
Denne stilling tilbyder betydelige vækstmuligheder inden for forskning og akademia. Kandidater kan udvikle ekspertise i analytisk kemi og plantebaserede fødevarer, hvilket er eftertragtet i både akademiske og industrielle sammenhænge.
Overførbare færdigheder
Branchekontekst
Stillingen er en del af et voksende fokus på sund kost og bæredygtighed i fødevareindustrien. Forskning i mikronæringsstoffer og plantebaserede fødevarer er afgørende for at imødekomme nutidens kostudfordringer og sundhedsmæssige behov.
Færdighedsanalyse
Kritiske færdigheder
Udvikling og anvendelse af avancerede metoder inden for analytisk kemi til at studere mineralbinding og tilgængelighed i plantebaserede fødevarer.
Anvendelse af in-vitro fordøjelsesmodeller for at forstå mineralers tilgængelighed i kost.
Vigtige færdigheder
Evne til at udføre kvalitetsforskning og publicere resultater i internationale tidsskrifter.
Deltage i formidlingsaktiviteter og præsentere forskningsresultater på konferencer.
Ønskværdige færdigheder
Bidrage til undervisning og vejledning af studerende på BSc og MSc niveau.
Inddragelse af entreprenørskabsfærdigheder i udvikling af implementeringsstrategier for at tackle mikronæringsstofmangel.
Mest kritiske færdigheder
Sådan fremhæver du din erfaring
For at fremhæve relevante erfaringer kan du nævne specifikke projekter, hvor du har anvendt avancerede analytiske metoder, samt resultaterne af disse projekter. Inddrag også erfaring med in-vitro modeller og hvordan de har bidraget til din forståelse af mineralers tilgængelighed.
Interviewforberedelse
Sandsynlige spørgsmål
Hvordan vil du beskrive din erfaring med analytisk kemi?
erfaringTip: Fokuser på konkrete projekter og metoder, du har arbejdet med.
Hvilke metoder vil du anvende til at studere mineralbinding i plantebaserede fødevarer?
tekniskTip: Beskriv specifikke analytiske metoder og værktøjer, du er fortrolig med.
Kan du give et eksempel på en udfordring, du har mødt i dit tidligere arbejde, og hvordan du løste den?
situationTip: Brug STAR-metoden (Situation, Task, Action, Result) til at strukturere dit svar.
Hvordan ser du på samarbejde i et interdisciplinært team?
kulturTip: Del erfaringer fra tidligere projekter, hvor du har arbejdet sammen med andre faggrupper.
Hvilken rolle spiller bæredygtighed i dit forskningsarbejde?
tekniskTip: Diskuter hvordan du integrerer bæredygtighedsprincipper i din forskning.
Spørgsmål du kan stille
- Hvordan vil du beskrive det akademiske miljø på DTU National Food Institute?
- Hvad er de vigtigste forventninger til den, der får stillingen?
- Hvordan understøtter DTU forskere i deres publikationer og præsentationer?
Tale punkter
- Din passion for analytisk kemi og bæredygtighed.
- Tidligere forskningserfaring og resultater.
- Din evne til at arbejde i teams og formidle forskning til forskellige målgrupper.
Bekymringspunkter at være opmærksom på
- Manglende erfaring med relevante forskningsmetoder.
- Uklare mål eller motivation for at arbejde med plantebaserede fødevarer.
Ansøgningsstrategi
Ansøgningstips
- Fremhæv relevant erfaring inden for analytisk kemi og plantebaserede fødevarer.
- Vis din interesse for bæredygtig ernæring og mikroernæringsstoffer.
- Inkluder eksempler på tidligere forskning eller projekter, der relaterer til in-vitro fordøjelsesmodeller.
Nøgleord at inkludere
Fokus i ansøgningen
Fremhæv din motivation for at bidrage til forståelsen af mineralbinding og tilgængelighed i plantebaserede fødevarer samt din evne til at arbejde i et internationalt forskningsmiljø.
Tilpasning af CV
Tilpas dit CV ved at fremhæve relevante forskningsprojekter og færdigheder inden for analytisk kemi, især dem der relaterer til mikroernæringsstoffer og plantebaserede kostvaner.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad indebærer stillingen?
Stillingen indebærer udvikling og anvendelse af avancerede metoder inden for analytisk kemi og in-vitro fordøjelsesmodeller for at forstå mineralbinding og tilgængelighed i plantebaserede fødevarer.
Hvilke kvalifikationer kræves?
For at ansøge om PhD-stipendiet forventes det, at kandidaten har en relevant kandidatgrad inden for kemi, fødevarevidenskab eller et beslægtet område, samt en stærk interesse for forskning i mikronæringsstoffer.
Hvad tilbyder virksomheden?
DTU tilbyder et udfordrende og belønnende arbejdsmiljø i en international kontekst, samt mulighed for at deltage i et innovativt forskningsnetværk og udvikle vigtige kompetencer inden for bæredygtig fødevareproduktion.
Hvordan er arbejdsmiljøet?
Arbejdsmiljøet ved DTU National Food Institute er præget af et dynamisk og samarbejdende team, hvor forskning og innovation står i fokus, og hvor der er højt til loftet for nye idéer.
Hvad er forventningerne?
Kandidaten forventes at deltage aktivt i træningsaktiviteter, udføre høj kvalitet forskning, publicere resultater og bidrage til undervisning på bachelor- og kandidatniveau.
Hvordan skal ansøgningen sendes?
Ansøgningen skal indsendes online og være fuldstændig senest den 15. april 2026 kl. 23:59 dansk tid.
Hvilke emner vil forskningen fokusere på?
Forskningen vil fokusere på bio-tilgængelighed af mikronæringsstoffer i plantebaserede fødevarer og udvikling af strategier til at forbedre deres koncentration i kost.
Hvad er MICROSUNSET-projektet?
MICROSUNSET er et Marie Sklodowska-Curie Actions Doctoral Network, der har til formål at uddanne forskere i at tackle mikronæringsstofmangler i Europa, især i forbindelse med stigende indtag af plantebaserede fødevarer.