MAX söker biträdande restaurangchef
Oversigt og nøgleindsigter
MAX Burgers AB søger en biträdande restaurangchef i Malmø, der vil støtte restaurangchefen og bidrage til driften samt medarbejderudvikling. Stillingen tilbyder gode muligheder for karriereudvikling i en dynamisk restaurantmiljø.
Højdepunkter
- Mulighed for at udvikle sig til egen restaurantchef i fremtiden
- Inkluderer ansvar for personale, budget og driftsansvar
- Deltagelse i MAX Leadership Academy for ledelsesudvikling
Påkrævede kvalifikationer
- • Dokumenteret erfaring med lederskab
- • Budgetansvarlig erfaring
- • Evne til at arbejde under varierede arbejdstider
Ønskværdige kvalifikationer
- • Kendskab til matsikkerhed
- • Erfaring med rekruttering og personaleudvikling
Den ideale kandidat
Den ideelle kandidat er en engageret leder med stærke kommunikationsevner, der evner at motivere og udvikle sit team. Vedkommende skal have en passion for service og være i stand til at arbejde effektivt i et hektisk miljø.
Jobbeskrivelse
Om jobbet
Vi vill bli världens bästa burgarkedja och vi vet att vägen dit går genom engagerade ledare, starka team, grym service och riktigt goda burgare.
Nu söker vi dig som har dokumenterad erfarenhet av ledarskap och budgetansvar och vill ta nästa steg i din karriär. Du blir restaurangchefens högra hand med delansvar för driften och med möjlighet att utvecklas mot att själv driva en egen restaurang i framtiden.
Som biträdande restaurangchef på MAX är du en nyckelperson i verksamheten. Du ser till att restaurangdriften fungerar som den ska, säkerställer goda resultat och arbetsmiljö och ser till att gästen får en serviceupplevelse i världsklass. Du är en förebild i ditt ledarskap och självklart med och visar vägen för dina kollegor när tempot är högt. Du säkerställer också att alla medarbetare förstår vad som förväntas i arbetet med service.
I rollen ingår det att du genomfört utbildningarna i vårt ledarskapsprogram MAX Leadership Academy, en gedigen introduktion till MAX verksamhet med både praktik och teori. Det finns dessutom mycket goda utvecklingsmöjligheter internt.
Huvudsakliga arbetsuppgifter
- Bistå restaurangchefen med rekrytering, utbildning och utveckling av medarbetare.
- Vara väl insatt i personalstatus, schemaläggning, budget, driftsansvar och arbetsmiljöfrågor.
- Rekrytering, personal och arbetsmiljöansvar.
- Driva matsäkerhetsfrågor och genomföra åtgärder enligt centrala riktlinjer.
- Sätta, genomföra och följa upp högt ställda mål tillsammans med restaurangchefen. Sätta budget och prognoser för försäljning och arbetade timmar.
- Följa upp och kontrollera varor, lager, inköp, hantering och svinn på daglig basis.
- Planera, utforma och verkställa arbetsuppgifter för att nå mål och linjera med strategier och riktlinjer på ett produktivt och effektivt sätt.
- Coacha, motivera och utveckla dina medarbetare för att skapa ett vinnande team som överträffar gästernas förväntningar.
Praktisk information och nästa steg
Du bor inom en timmes restid från restaurangen för att förstå närområdet och snabbt kunna vara på plats vid behov. Resor inom närområdet och inom landet kan förekomma. I rollen kommer du arbeta under varierande arbetstider som dagar, kvällar och helger. Lön enligt kollektivavtal.
Kandidater som går vidare i processen kontaktas löpande och du som går vidare får göra psykometriska tester (personlighets- och logiktest). Vi genomför bakgrundskontroller som en del av rekryteringsprocessen, då rollen som Biträdande restaurangchef innebär ansvar för både minderåriga medarbetare samt budget och ekonomi.
Vi ser fram emot din ansökan!
Karrierevej
Typisk karriereforløb
Restaurangchef
Områdechef
Driftschef
Vækstpotentiale
Rollen som biträdande restaurangchef tilbyder gode muligheder for karriereudvikling, da den fungerer som et springbræt til mere ansvarlige stillinger inden for restaurantledelse. Med erfaring og succes i denne position kan man bevæge sig op til ledende roller, der inkluderer ansvar for flere restauranter og strategisk drift.
Overførbare færdigheder
Branchekontekst
Stillingen som biträdande restaurangchef er central i restaurantbranchen, hvor effektiv drift og kundeservice er afgørende for succes. Denne rolle understøtter udviklingen af stærke ledere og sikrer, at restauranter opfylder både gæsternes og virksomhedens forventninger.
Færdighedsanalyse
Kritiske færdigheder
Dokumenteret erfaring med at lede et team og sikre høj servicekvalitet.
Evne til at sætte og følge op på budgetter samt prognoser for salg.
Vigtige færdigheder
Færdigheder i at rekruttere, uddanne og udvikle medarbejdere.
Indsigt i personalestatus, schemalægning og arbejdsforhold.
Ønskværdige færdigheder
Evne til at kommunikere klart med teamet og sikre forståelse af serviceforventninger.
Kendskab til fødevaresikkerhed og evne til at implementere relevante procedurer.
Mest kritiske færdigheder
Sådan fremhæver du din erfaring
Fremhæv tidligere erfaringer med ledelse og budgettering, samt specifikke eksempler på, hvordan du har motiveret og udviklet et team i en travl restaurantmiljø.
Interviewforberedelse
Sandsynlige spørgsmål
Hvordan vil du beskrive din ledelsesstil?
kulturTip: Fokuser på eksempler fra tidligere erfaringer, hvor du har motiveret et team.
Kan du give et eksempel på, hvordan du har håndteret en udfordrende medarbejder?
situationTip: Vis empati og evne til at løse konflikter.
Hvordan vil du sikre, at medarbejderne forstår deres roller og ansvar?
tekniskTip: Tal om træningsmetoder og kommunikationsstrategier.
Hvilke metoder bruger du til at følge op på budgetter og salgsmål?
tekniskTip: Nævn specifikke værktøjer og metoder, du har anvendt.
Hvordan vil du håndtere højt arbejdstempo i restauranten?
situationTip: Giv eksempler på, hvordan du har bevaret roen under pres.
Hvilke erfaringer har du med rekruttering og træning af nye medarbejdere?
erfaringTip: Del dine succeshistorier og hvad du lærte af dem.
Spørgsmål du kan stille
- Hvilke muligheder for udvikling tilbyder I internt?
- Hvordan måler I succes i denne rolle?
- Hvad er de største udfordringer, restauranten står overfor lige nu?
Tale punkter
- Din passion for kundeservice og kvalitet i arbejdet.
- Tidligere erfaring med budgetansvar og salgsmål.
- Din evne til at motivere og udvikle et team.
Bekymringspunkter at være opmærksom på
- Manglende ledelseserfaring i restaurationsbranchen.
- Svært ved at arbejde i et team eller håndtere konflikter.
Ansøgningsstrategi
Ansøgningstips
- Fremhæv din erfaring med lederskab og budgetansvar i tidligere stillinger.
- Vis konkrete eksempler på, hvordan du har forbedret teamets præstationer og gæsteservice.
- Beskriv din evne til at arbejde under pres og opretholde en positiv arbejdsmiljø.
Nøgleord at inkludere
Fokus i ansøgningen
Fremhæv din passion for restaurantbranchen og din erfaring med at lede teams til succes. Beskriv hvordan du kan bidrage til MAX's mål om verdens bedste burgarkedja.
Tilpasning af CV
Tilpas dit CV ved at inkludere specifikke resultater fra tidligere stillinger, såsom forbedring af salgstal eller medarbejdertrivsel. Sørg for at fremhæve relevante kurser og certificeringer relateret til lederskab og service.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad indebærer stillingen som biträdande restaurangchef?
Som biträdande restaurangchef vil du støtte restaurangchefen i den daglige drift, herunder ledelse af medarbejdere, budgetansvar og sikring af en høj serviceoplevelse for gæsterne.
Hvilke kvalifikationer kræves for at ansøge?
Vi søger kandidater med dokumenteret erfaring inden for lederskab og budgetansvar. Du skal være i stand til at motivere og udvikle dine medarbejdere, samt have en god forståelse for driftsledelse.
Hvad tilbyder MAX Burgers AB i denne stilling?
Virksomheden tilbyder mulighed for karriereudvikling gennem MAX Leadership Academy, samt en dynamisk arbejdsplads med fokus på teamwork og service i verdensklasse.
Hvordan er arbejdsmiljøet på restauranten?
Arbejdsmiljøet er præget af højt tempo og teamwork, hvor du som leder forventes at være en rollemodel og skabe et motiverende miljø for dine kolleger.
Hvad er forventningerne til medarbejderne?
Vi forventer, at du tager ansvar for driften og sikrer, at alle medarbejdere forstår deres roller. Du skal også være aktiv i rekruttering og udvikling af teamet.
Hvordan ser arbejdstiderne ud for denne stilling?
Arbejdstiderne vil variere og inkludere dage, aftener og weekender, så fleksibilitet er vigtigt for at kunne imødekomme restaurantens behov.
Er der mulighed for rejser i denne stilling?
Ja, der kan forekomme rejser inden for nærområdet og i landet, så du skal være i stand til at være mobil og tilgængelig ved behov.
Hvordan foregår ansøgningsprocessen?
Kandidater, der går videre i rekrutteringsprocessen, kontaktes løbende og skal gennemføre psykometriske tests samt en baggrundskontrol.