Skab smag, energi og bæredygtige madoplevelser som vores nye souschef i Ejby

Vi søger en souschef, der kan lede og inspirere vores team, skabe innovative retter og fremme vores grønne tankegang. Hvis du brænder for kvalitet og bæredygtighed, er det måske dig vi leder efter. Du skal, sammen med dine kollegaer, lave mad der stimulerer sanserne, giver energi og efterlader gæsterne med en følelse af at bidrage positivt til verden.

Er du passioneret omkring at skabe smagfulde, bæredygtige måltider?

Hos Coor ønsker vi at give vores gæster en frokostoplevelse, der stimulerer sanserne og bidrager positivt til verden. Vi søger en souschef, der kan forvandle sæsonens friske grøntsager til gastronomiske oplevelser og inspirere vores team til at tænke grønt.

Bliv en del af vores team

Du vil arbejde tæt sammen med dine kollegaer og gå forrest i at fremme vores grønne tankegang, og bliver en del af et team på 11 mand incl. dig. Vi laver dagligt mad til ca. 300 spisende, der udover har vi 3 leverance steder som vi levere til.

Du vil primært komme til at stå for det varme parti men skal være indforstået med at kunne gå på alle partier. Der ud over forventer vi at du tager ansvar for den daglig drift af køkkenet når din køkkenchef ikke er til stede.

I forhold til vores kundes forventninger vil der forekomme arbejde uden for normal arbejdstid, disse vagter aflønnes efter gældende overenskomst takster for ekstra og weekend tid.

Du bliver en del af et passioneret team af madentusiaster, hvor vi hylder det grønne køkken. Hos os er faglig stolthed nøgleordet – alt tilberedes fra bunden, og vi går aldrig på kompromis med kvaliteten. Fra hjemmelavede syltede rødløg, til friske råvarer fra lokale producenter der deler vores værdier om bæredygtighed og kvalitet. Mange af vores kantiner har det økologiske spisemærke og er Svanemærket.

Vores kokke roterer mellem alle stationer i køkkenet, så du altid udfordres og udvikler dine færdigheder. Det sikrer også, at vi kan støtte hinanden, når det er nødvendigt.

Arbejdssted og arbejdstider:

• Sted: Ejby industrivej 135, 2600 Ejby
• Antal timer: 37 timer
• Arbejdstid: Mandag - fredag kl. 6.15 - 14.15

Dine primære opgaver:

• Ansvarlig for kantinens daglige drift
• Menuplanlægning
• Administration og budgetstyring
• Indkøb
• Ad hoc-opgaver efter behov i køkkenet