Kok til Restaurant Plates på 17. etage i Esbjerg

Om stillingen

Hos Plates leder vi efter en kok, der har lyst til at tage ansvar og blive en vigtig del af vores køkken.

Vi søger en dygtig kok, som trives med ansvar i hverdagen, har overblik i service og kan være med til at sikre, at køkkenet fungerer – hver eneste dag.

Vi er en moderne restaurant i Esbjerg med fokus på gode råvarer, høj kvalitet og gæsteoplevelser. Tempoet kan være højt, men vi tror på, at et godt arbejdsmiljø, struktur og samarbejde er det, der skaber de bedste resultater.

“Vi leder ikke efter en stjerne med stort ego. Vi leder efter en dygtig kok, der tager ansvar, hjælper sine kolleger og har lyst til at være en del af et hold.”

Tiltrædelse: Senest 1. september.

Dine opgaver

Du bliver en central del af den daglige drift og får blandt andet medansvar for:

• At sikre et godt flow i den daglige drift
• At gå forrest under service og bevare overblikket
• Medansvar for køkkenteamet
• Bestilling og modtagelse af varer
• Egenkontrol og fødevaresikkerhed
• Struktur og orden i køl, frys og lager
• Planlægning og klargøring af mise en place
• Oplæring af kokke og elever
• At sikre den kvalitet, vores gæster forventer – hver dag

Vi forestiller os, at du

• Er uddannet kok
• Har erfaring fra et à la carte-køkken
• Arbejder struktureret og tager ansvar
• Er en holdspiller, der bidrager positivt til stemningen i køkkenet
• Har respekt for både råvarer, økonomi og dine kolleger
• Har lyst til at udvikle både dig selv og dem omkring dig

Hos Plates får du

• En stilling hvor du har medansvar og mulighed for at præge den daglige drift
• En arbejdsplads med en stabil hverdag, klare rammer og et godt samarbejde
• Et køkken med fokus på kvalitet, struktur og ordentlighed

Ansøgning

Lyder det som noget for dig?

Tryk på “Ansøg nu” for at komme i betragtning.