Restaurantchef til Lalandia i Søndervig
Oversigt og nøgleindsigter
Lalandia i Søndervig søger en restaurantchef til at lede og motivere et multikulturelt team i deres quick service-salgssteder. Stillingen indebærer at sikre en fremragende gæsteoplevelse og ansvar for den daglige drift i F&B afdelingen.
Højdepunkter
- Ledelse af et team på ca. 140 medarbejdere i en dynamisk og sæsonbetonet forretning
- Mulighed for at påvirke egen vagtplan og modtage attraktive personalegoder
- Fokus på at skabe en unik arbejdsplads med udviklingsmuligheder og stærkt kollegaskab
Påkrævede kvalifikationer
- • Velfunderet erfaring med ledelse, gerne fra restaurations- eller turismebranchen
- • Udadvendt og imødekommende personlighed
- • Samarbejdsorienteret ledelsesstil med stærke kommunikationsevner
Ønskværdige kvalifikationer
- • Erfaring med ledelse af unge og timelønnede medarbejdere
- • Evne til at tilpasse sig sæsonmæssige udsving i omsætningen
Den ideale kandidat
Den ideelle kandidat er en handlekraftig holdspiller, der er opmærksom, troværdig og positiv. De skal have en passion for gæsteoplevelser og en evne til at motivere et ungt og mangfoldigt team.
Jobdetaljer
Jobbeskrivelse
Lalandia er børnefamiliernes foretrukne feriested i Danmark. Hvert år byder vores dygtige værter velkommen til et stort antal glade og forventningsfulde gæster, som har booket et feriehus i Lalandia med familien. I Lalandia kan gæsterne opleve det store, tropiske vandland, Aquadome™, lege løs Monky Tonky Land og gå på opdagelse i de mange andre sjove aktiviteter, butikker og restauranter.
Lalandia blev grundlagt i 1988 i Rødby, og er siden blevet udvidet med mange spændende aktiviteter. I 2009 åbnede Lalandia i Billund, med LEGOLAND ® som nærmeste nabo, og i 2022 åbnede Lalandia i Søndervig med en skøn beliggenhed ved Vesterhavet.
Lalandia i Søndervig søger en stærk frontfigur til vores quick service-salgssteder med kompetencer inden for personaleledelse, salg og værtskab. Som leder går du forrest på gulvet, skaber motivation i teamet og sikrer en stærk gæsteoplevelse, hvor feedback omsættes til forbedringer.
Du indgår i et tæt samarbejde med dine souschefkolleger og deler ansvaret for den daglige drift i F&B. F&B afdelingen driver alle restaurant-, cafe- og quick service enheder i Lalandia i Søndervig. Enhederne spænder fra full-service restauranter til isbarer og take-away og omfatter både franchise-koncepter og koncepter som vi i Lalandia selv udvikler.
Dit fokusområde vil være vores quick service enheder, Foodcourt i Aquadome samt BurgerHouse, Pizza Express, Sportsbar og Espressohouse der er placeret centralt i centret.
Du bliver en vigtig del af at skabe VÆRTENS bedste arbejdsplads for et multikulturelt team bestående af mange unge og timelønnede medarbejdere. I afdelingen arbejder ca. 140 medarbejdere som du og dine souschefkollegaer gennem fælles indsats og løbende sparring sikrer kontinuerlig træning og motivering heraf.
Derudover har du ansvar for at lede, motivere og udvikle teamledere i tråd med vores Lalandia leder-DNA: Handlekraftig holdspiller, der er opmærksom, troværdig og positiv.”
For at blive en del af vores team vil vi gerne, at du:
- har en velfunderet erfaring med ledelse af medarbejdere - gerne fra restaurations- eller turismebranchen.
- har en udadvendt og imødekommende personlighed.
- har en synlig og samarbejdsorienteret ledelsesstil og er en stærk kommunikator.
- kan tilpasse dig og lede en sæsonpræget forretning med udsving i omsætningen – en forretning, hvor vi arbejder når andre har fri.
Vi tilbyder dig en attraktiv arbejdsplads med stor indflydelse på din egen vagtplan, som planlægges i samarbejde med dine souschefkollegaer. Derudover får du en god pakke af personalegoder, sundhedsforsikring og kantineordning.
Tiltrædelse: Snarest mulig. Vi holder samtaler løbende.
Har du spørgsmål til stillingen så kontakt: F&B Manager Jesper Schaldemose Hahn på telefon 26 47 59 67
Vi GLÆDER os til at høre fra dig.
En unik arbejdsplads med nærvær og glæde
Kom med på holdet i Lalandia i Søndervig, en unik arbejdsplads, hvor dagene aldrig er ens. Her er gode udviklingsmuligheder, og et helt særligt sammenhold. Vi vægter fællesskab højt og det gode kollegaskab ligger dybt i vores DNA. Vi har en mission; at give børnefamilier tid til nærvær og glæde. Det betyder, at gæsterne – med børnene i fokus – altid er hovedpersonerne og at medarbejdernes begejstring og lyst til at give gæsterne en minderig oplevelse, er væsentlige ingredienser i det gode værtskab
Karrierevej
Typisk karriereforløb
F&B Manager
Operations Manager
Regional Manager
Vækstpotentiale
Der er betydeligt vækstpotentiale i denne stilling, da ledelseserfaring inden for restaurations- og turismebranchen er eftertragtet. Med et stærkt fokus på teamudvikling og gæsteoplevelse kan en restaurantchef hurtigt avancere til højere ledelsespositioner.
Overførbare færdigheder
Branchekontekst
Stillingen som restaurantchef i Lalandia er central i den hurtigt voksende turisme- og oplevelsesindustri i Danmark. Med fokus på kvalitetsservice og teamledelse er denne rolle afgørende for at sikre, at gæsterne får en uforglemmelig oplevelse.
Færdighedsanalyse
Kritiske færdigheder
Erfaring med at lede og udvikle medarbejdere, især i en multikulturel og ung arbejdsstyrke.
Stærke kommunikative evner for at motivere teamet og sikre feedback omsættes til forbedringer.
Vigtige færdigheder
Evne til at optimere salg og skabe en god gæsteoplevelse i quick service enheder.
Evne til at arbejde i en sæsonpræget forretning med udsving i omsætningen.
Ønskværdige færdigheder
Evne til at samarbejde effektivt med souschefer og teamledere for at sikre kontinuerlig træning.
Mest kritiske færdigheder
Sådan fremhæver du din erfaring
Fremhæv tidligere erfaringer med ledelse af teams, især i restaurant- eller turismebranchen. Beskriv konkrete situationer, hvor du har forbedret salg eller medarbejdermotivation.
Interviewforberedelse
Sandsynlige spørgsmål
Hvordan vil du motivere dit team af unge og timelønnede medarbejdere?
erfaringTip: Giv konkrete eksempler på metoder, du har brugt tidligere, og hvordan de har haft en positiv effekt.
Kan du beskrive en situation, hvor du håndterede en utilfreds gæst?
situationTip: Fokuser på din kommunikation, problemløsning og hvordan du sikrede, at gæsten følte sig hørt.
Hvilke erfaringer har du med ledelse inden for restaurationsbranchen?
erfaringTip: Fremhæv specifikke resultater og udfordringer, du har mødt, og hvordan du har overvundet dem.
Hvordan tilpasser du din ledelsesstil til forskellige medarbejdere?
kulturTip: Diskuter vigtigheden af at forstå hver medarbejders personlighed og arbejdsstil.
Hvordan håndterer du sæsonudsving i omsætningen?
tekniskTip: Giv eksempler på strategier, du har implementeret for at optimere drift og personale i travle og stille perioder.
Spørgsmål du kan stille
- Hvad er de største udfordringer, I står overfor i denne stilling?
- Hvordan måler I succes i F&B-afdelingen?
- Hvilke muligheder for udvikling og uddannelse tilbyder I jeres medarbejdere?
Tale punkter
- Din evne til at skabe et positivt arbejdsmiljø.
- Din erfaring med at håndtere kundeservice og gæsteoplevelser.
- Hvordan du planlægger at implementere feedback fra gæster til forbedringer.
Bekymringspunkter at være opmærksom på
- Mangel på erfaring i ledelse af et multikulturelt team.
- Negative holdninger til arbejdstider og sæsonarbejde.
Ansøgningsstrategi
Ansøgningstips
- Fremhæv din erfaring med personaleledelse og hvordan du har motiveret teams i tidligere stillinger.
- Vis, hvordan du har arbejdet med salg og gæsteoplevelse i restaurations- eller turismebranchen.
- Beskriv konkrete eksempler på, hvordan du har håndteret sæsonudsving og tilpasset driften i en forretning.
Nøgleord at inkludere
Fokus i ansøgningen
Fremhæv din udadvendte personlighed og din evne til at lede et multikulturelt team, samt din erfaring med at skabe en positiv gæsteoplevelse.
Tilpasning af CV
Tilpas dit CV ved at fremhæve relevante ledelsesroller og præstationer, samt erfaringer fra lignende brancher, der viser din evne til at tilpasse dig og lede i et travlt miljø.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad indebærer stillingen som restaurantchef hos Lalandia?
Som restaurantchef hos Lalandia i Søndervig vil du lede vores quick service enheder, sikre en høj gæsteoplevelse og motivere dit team. Du vil arbejde tæt sammen med souscheferne om den daglige drift af F&B-afdelingen.
Hvilke kvalifikationer kræves for at ansøge?
Vi søger en kandidat med solid erfaring i personaleledelse, gerne fra restaurations- eller turismebranchen. Du skal have en udadvendt personlighed, en samarbejdsorienteret ledelsesstil og evnen til at tilpasse dig sæsonprægede arbejdsforhold.
Hvad tilbyder Lalandia som arbejdsplads?
Lalandia tilbyder en attraktiv arbejdsplads med stor indflydelse på din vagtplan, personalegoder, sundhedsforsikring og kantineordning. Derudover værdsætter vi fællesskab og udviklingsmuligheder i et unikt arbejdsmiljø.
Hvordan er arbejdsmiljøet i Lalandia?
Arbejdsmiljøet i Lalandia er præget af nærvær og glæde, hvor hver dag byder på nye udfordringer. Vi har et multikulturelt team, hvor samarbejde og fællesskab er i fokus, hvilket skaber et støttende og motiverende miljø.
Hvad er forventningerne til en restaurantchef?
Vi forventer, at du går forrest i teamet, motiverer dine medarbejdere og sikrer kontinuerlig træning. Du skal også være i stand til at håndtere feedback fra gæster og implementere forbedringer i driften.
Hvordan kan jeg kontakte Lalandia for spørgsmål om stillingen?
Du kan kontakte F&B Manager Jesper Schaldemose Hahn på telefon 26 47 59 67 for yderligere spørgsmål om stillingen som restaurantchef.
Hvornår kan jeg forvente at få svar på min ansøgning?
Vi holder samtaler løbende, så du kan forvente at få svar på din ansøgning snarest muligt, afhængigt af hvornår du sender den ind.
Hvilke arbejdsopgaver vil jeg have som restaurantchef?
Som restaurantchef vil dine arbejdsopgaver inkludere ledelse af teamet, planlægning af drift, sikring af gæsteoplevelsen samt udvikling af medarbejdere. Du vil også have ansvar for at implementere nye koncepter og optimere driften.